Veľa ľudí sa spolieha na kávu ako na overený životabudič ráno aj počas dňa. Pre tých, ktorí milujú svoju kávu šálku kávy silnú a bohatú na chuť, je ideálnou voľbou práve turecká káva. Tradičný turecký nápoj sa pripravuje špeciálnym spôsobom a je určený na vychutnávanie v dobrej spoločnosti. Tento článok sa podrobne zaoberá jej zaujímavou históriou, spôsobom […]
Milovníci caffe latte, cappuccino, flat white, cortado, macchiato alebo chai latté si potrpia na správne našľahanom mlieku na svojej káve. Skvelou správou je, že aj keď si chcete lahodnú penu vytvoriť doma, nepotrebujete na to luxusný espresso stroj s naparovačom mlieka. V tomto článku sa dočítate o všetkých spôsoboch ako spraviť penu na káve, aké mlieko […]
Hoci si dnes na zrnkovej káve a tzv. “turkovi” pochutnáva menej ľudí ako v minulých desaťročiach, stále veľké množstvo kávovej usadeniny z tohto typu kávy skončí v koši. Po tom, ako zistíte, na čo všetko sa dá kávový grunt použiť, možno aj vy prehodnotíte jeho vyhodenie. Použitie kávovej usadeniny je veľmi všestranné – má množstvo praktických využití […]
Niektoré nastávajúce mamičky sa boja pitia kávy kvôli jej možným negatívnym vplyvom na bábätko a jeho vývoj. Iné si prísun kofeínu v podobe kávy bez výčitiek doprajú aj počas tehotenstva. Ak váhate, pretože milujete tento nápoj a neviete si predstaviť, že by ste sa ho museli vzdať, určite ste si už položili otázku, či sa môže piť […]
Filtrovaná káva alebo tiež prekvapkávaná káva nie je vo svete kávy úplná novinka. V niektorých častiach “kávového sveta” je filtrovaná káva oveľa obľúbenejšia ako espresso. Pozrite sa prečo je filtrovaná káva dobrou alternatívou espressa a ako pripraviť filtrovanú kávu. Čo je filtrovaná káva?Názov môže byť trochu mätúci. Prakticky každý druh kávového nápoja je tak či onak „filtrovaný“, […]
Latte alebo presnejšie „Cafe Latte“ je doslova káva s mliekom. Ak si však v pravej talianskej reštaurácii objednáte len „latte“ donesú vám doslova pohár mlieka.Kľúčové faktyCoffee latte je 1/3 espressa, 2/3 teplého speneného mlieka (170 – 225 ml) a 1 cm pena.Často sa pripravuje s rôznymi príchuťami sladkých sirupov.7. október je medzinárodný deň latte.Pôvod má v Taliansku. V Taliansku […]
Aj varenie kávy sa dá povýšiť na inú úroveň vďaka pár jednoduchým tipom a kávovým hackom. Kreativite sa medze nekladú, tento voňavý a chutný nápoj sa dá pripraviť pomocou množstva zaujímavých trikov, ktoré jeho chuť ešte vyšperkujú a doladia jeho vzhľad, tak aby sa z kávy stal okrem chuťového aj vizuálny zážitok. Nikde nie je napísane, že káva […]
Praví kávoví nadšenci vedia, že pre dokonalé vychutnanie kávy je potrebná nielen kvalitná káva, ale aj správny pohár. Hrnčeky na kávu, ich veľkosti aj materiály, z ktorých sú vyrobené, sa líšia. O tom, ktorý je ten pravý, rozhodujú vaše požiadavky, preferencie a najmä typ zvolenej kávy. Ak ste napríklad milovník skutočne kvalitného espressa, mali by ste si vybrať hrnček v objeme […]
Etiópia je nielen pravlasťou kávy, je tiež považovaná za producenta najlepšej kávy vôbec. Čo ale robí etiópsku kávu takou výnimočnou? Dôvodov je hneď niekoľko: ideálne klimatické podmienky pre jej pestovanie vo vysokých nadmorských výškach, spôsoby jej spracovania a v neposlednom rade láska miestnych ku káve. Tá sa premieta do tradičného rituálu pitia kávy a má pre Etiópčanov […]
Kto by si myslel, že za vznikom kávy stojí nudný príbeh je na omyle. Jej voňavé a chutné zrnká precestovali po stáročia celý svet, pričom neraz zaujímavým spôsobom ovplyvnili celé národy aj ich ekonomiku. Nie je žiadnou novinkou, že káva pochádza z Etiópie. Po jej objavení vo východnej Afrike sa káva dostala do západnej Európy, […]